別逼孩子吃飯：大腦的食欲中樞決定孩子想吃多少
你還在逼孩子吃飯嗎？
你家孩子也常常被逼著吃飯嗎？
“我也不想逼呀，但孩子一口也不吃”，
“我家孩子很瘦，很擔(dān)心她營(yíng)養(yǎng)不良”，
“吃飯時(shí)如果不逼，飯后就說(shuō)‘餓’，找各種零食”
“家里的老人喜歡逼，孩子從沒(méi)喜歡過(guò)吃飯”，
……說(shuō)的是你嗎？
千百個(gè)不愛(ài)吃飯的熊孩子有千百種理由，別再逼了，會(huì)帶來(lái)逼飯“后遺癥”！
認(rèn)識(shí)“大腦食欲中樞”
你是否記得，當(dāng)小嬰兒躺在嬰兒床上一會(huì)兒吸允手指，一會(huì)兒張嘴狂哭，便是肚子餓了。小嬰兒通過(guò)啼哭告訴爸媽，“我要喝奶”，背后便是大腦食欲中樞（也叫攝食中樞）在起作用，它直接決定一個(gè)孩子想吃什么和吃多少，每個(gè)孩子的大腦食欲中樞決定的攝食量都不一樣。美國(guó)兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)家Nancy Krebs曾經(jīng)警告父母?jìng)儯憾鄶?shù)孩子都很清楚自己需要吃多少。從生物學(xué)的角度分析，人類的最終目的是為了讓基因遺傳下去，所以他們的身體機(jī)制就是攝取符合身體生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)讓生命延續(xù)，注意是“符合身體生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)”，而不是越多越好。所以，排除疾病或服用藥物外，當(dāng)一個(gè)孩子胃口不良、出現(xiàn)厭食，其實(shí)也是孩子的身體機(jī)制在起作用——比如某種食物營(yíng)養(yǎng)攝取過(guò)多了而其他營(yíng)養(yǎng)攝取不足，身體需要豐富的營(yíng)養(yǎng)而不是單一的營(yíng)養(yǎng)；或者是總體的食物食用過(guò)多了，腸胃需要自我修復(fù)一下。
除此之外，有不少父母擔(dān)憂孩子太瘦了，就覺(jué)得孩子肯定是吃得不夠。其實(shí)孩子瘦小，并不意味著不健康，只要孩子的體重穩(wěn)定而不是持續(xù)往下掉，父母便不用擔(dān)心。因?yàn)槭莼蚺值钠渲械囊粋€(gè)重要因素是體質(zhì)。
孩子長(zhǎng)期被逼迫吃飯有危害的？
記得教育家約翰·杜威有句名言，他說(shuō)，教育不是把外在的東西強(qiáng)迫孩子吸收，而是父母需要讓孩子“與生俱來(lái)”的能力得以生長(zhǎng)。“與生俱來(lái)”的能力，其實(shí)就是“主動(dòng)意識(shí)”，簡(jiǎn)言之，在吃飯上就是“我要吃”，而不是“要我吃”。
一個(gè)孩子如果從小到大被逼迫吃飯，會(huì)帶來(lái)3個(gè)逼飯“后遺癥”：
1、被動(dòng)吃飯
記得有個(gè)冷笑話是這樣的：一個(gè)孩子每天騎車上學(xué)，媽媽每天晚上睡覺(jué)前會(huì)幫他給自行車打氣。直至有一天，他的媽媽離開(kāi)了。結(jié)果他的自行車干癟癟難以騎行，他便認(rèn)為車壞了，隨手丟給了路邊的乞丐，并且重新買(mǎi)了一輛。沒(méi)想到，自行車過(guò)幾天又“壞”了……這是一個(gè)“媽媽從沒(méi)告訴他自行車需要打氣，孩子也不知道自行車需要打氣”的、傻得讓人心酸的故事。
當(dāng)然，“吃”是人的基本需求，不需要爸媽告訴孩子每天需要吃飯，孩子餓了就會(huì)吃。但如果父母長(zhǎng)期強(qiáng)迫孩子吃飯，孩子便有了很多心理依賴：比如哪天父母不喂不強(qiáng)迫便不吃；飯菜不可口便抗拒；父母沒(méi)有條件交換不買(mǎi)玩具就不吃……因?yàn)椤皬?qiáng)迫”讓孩子誤會(huì)了——“我吃不吃是父母的責(zé)任”，“我不吃飯，父母自然會(huì)想辦法”。結(jié)果便是父母在孩子吃飯的問(wèn)題上更傷腦筋。
2、害怕吃飯
強(qiáng)迫孩子吃飯，不同的家庭經(jīng)常各施其法。
有些家庭會(huì)恐嚇威脅孩子：“你不吃，我就不要你了”；
有些家庭會(huì)哄騙孩子：“你吃完了，我?guī)闳ベI(mǎi)玩具”；
有些家庭會(huì)來(lái)軟的：“媽媽做飯時(shí)切了手，流了很多血，你不吃就是不孝順”；
有些家庭甚至直接搬暴力：在飯桌旁邊擺上一根棍子或皮帶。
……長(zhǎng)期下來(lái)，孩子會(huì)對(duì)吃飯有巨大的壓力，害怕有父母在場(chǎng)時(shí)吃飯。
3、容易厭食
一個(gè)長(zhǎng)期被強(qiáng)迫吃飯的孩子，因?yàn)樵诔燥堖^(guò)程中積累了大量的負(fù)面情緒，這些負(fù)面情緒會(huì)讓孩子的大腦對(duì)兩者關(guān)連：“吃飯，就是不高興”，這些孩子也最容易產(chǎn)生厭食狀況，是一種從心理上對(duì)吃飯的厭倦影響了胃口。相反，如果孩子在吃飯時(shí)總是感受到愉悅情緒，包括對(duì)美味食物的愉悅或與大人互動(dòng)的愉悅，這種愉悅情緒也會(huì)跟吃飯產(chǎn)生關(guān)連——“吃飯，就是很開(kāi)心”，這樣的孩子就會(huì)很愛(ài)吃飯。
著名心理學(xué)家本杰明·斯巴克分析得很深刻，他說(shuō)，“為什么有那么多的孩子吃不下東西？主要原因是喜歡催逼孩子吃飯的父母也不少。”
如何讓孩子主動(dòng)吃飯？
1、從小養(yǎng)成好習(xí)慣：讓孩子把握“主動(dòng)權(quán)”
這種習(xí)慣是，把吃飯的主動(dòng)權(quán)還給孩子。一個(gè)從寶寶嬰兒期就讓他們自己吃飯的家庭，是不會(huì)出現(xiàn)總不愛(ài)吃飯的孩子的，因?yàn)椤俺浴笔呛⒆拥奶煨?。父母在面?duì)孩子吃飯的問(wèn)題上，幼兒說(shuō)建議的原則是這樣的：大人負(fù)責(zé)決定孩子吃什么，從每天的做飯上保證營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)；但吃不吃或吃多少，由孩子自己決定，把“吃飯”的責(zé)任歸還孩子。
那些已經(jīng)養(yǎng)成了強(qiáng)迫孩子吃飯習(xí)慣的家庭，也可以從現(xiàn)在開(kāi)始，改掉所有強(qiáng)迫的做法，把“吃飯”的責(zé)任歸還孩子。雖然這些孩子可能會(huì)經(jīng)歷一段時(shí)間的不吃飯或抗拒吃飯，但很快地，他的生物本能會(huì)讓他很快便開(kāi)始主動(dòng)吃飯的，父母不用過(guò)于擔(dān)憂。
2、 一點(diǎn)心理小技巧：建立積極的心理關(guān)連
曾記得心理學(xué)家格蘭尼.菲齊蒙斯有個(gè)研究，他在一間學(xué)校推廣健康飲食，呼吁孩子們多吃水果蔬菜。菲齊蒙斯對(duì)比了多種做法后，最終在孩子們的學(xué)校飯?zhí)美蠘?biāo)語(yǔ)。這句標(biāo)語(yǔ)是這樣寫(xiě)的：每天餐廳的盤(pán)子里都需要五種水果和蔬菜。結(jié)果很多孩子每當(dāng)走進(jìn)飯?zhí)镁鸵?jiàn)到這條標(biāo)語(yǔ)，并且每次端著盤(pán)子打飯時(shí)，便自然而然地想到了標(biāo)語(yǔ)里的“餐廳的盤(pán)子”，結(jié)果一段時(shí)間后，大部分孩子攝入的水果蔬菜提高了25%?！氨P(pán)子”和“五種蔬果”在孩子的內(nèi)心產(chǎn)生了心理關(guān)連——“拿起盤(pán)子”，自然而然地就想到“要放上五種水果和蔬菜”。
父母在孩子的吃飯上，也可以采用類似的做法。
我常常會(huì)跟家里的孩子說(shuō)這些話，“吃飯香的小朋友會(huì)長(zhǎng)得又高又壯”，“吃雞蛋和肉能長(zhǎng)肌肉”，“吃米飯會(huì)更有力量”，“吃魚(yú)能長(zhǎng)腦袋變聰明”，“吃青菜水果會(huì)長(zhǎng)得更帥更漂亮”……簡(jiǎn)單的概念配對(duì)能引起孩子的興趣和關(guān)注，雖然每種食物對(duì)應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并沒(méi)有這么單一，但簡(jiǎn)單的因果容易讓孩子記住，從而產(chǎn)生心理關(guān)連，驅(qū)動(dòng)他們積極地行動(dòng)。
有一天，兒子吃飽飯跑過(guò)來(lái)，掀起肚皮讓我看，并且還問(wèn)我：“媽媽，有什么變化沒(méi)？”我一開(kāi)始一臉懵。
“我今天吃了很多牛肉和雞蛋！我有六塊腹肌了，是不是很強(qiáng)壯？”
事實(shí)上，我看到的只是一個(gè)圓鼓鼓的小肚子，他的話讓我笑出了內(nèi)傷。
所以，別通過(guò)“愛(ài)”的借口強(qiáng)迫孩子，任何強(qiáng)迫，都已經(jīng)違背了“規(guī)律”。只有遵照“規(guī)律”，孩子才能回歸快樂(lè)、回歸成長(zhǎng)……
